蜂蜜糖的做法：
1、先用溫水將4公斤的白砂糖溶化，倒入盛有23公斤白麪的和麪機裏，進行和麪，待面不粘機時，將面放在面板上，再分塊，揉成圓塊狀面劑子，放入缸內待擀；
2、 將適量的涼水、白砂糖放入鍋里加溫攪拌，煮沸後將飴糖、蜂蜜、桂花放進，繼續加溫，待糖漿濃度達35到40度即可；
3、取出一個面劑子，擀成小片，爲防止粘接，可撒上一層面，兩邊拆起用擀麪杖捲起，反覆擀，然後將面片放平，抖去面再捲起，用刀順着擀麪杖切成兩條，每條剁成35個以上，用手卷成花朵狀，待炸；
4、鍋內溫度適當時，將捲成的花朵均勻放入鍋內，上下輕輕翻動，熟後用笊籬撈出，放在大盤裏，將熬好的糖漿澆上即成蜂蜜麻糖；
5、蜂蜜糖的製作完成。
