維康糖是種甜味調味品，適用於烹飪各式中西菜餚，可用於醃肉或烹飪時能令其更均勻地入味，也可用於調製飲品和製作甜品。配料爲乳糖、食品添加劑。也被認爲是含有多種維生素和糖類的混合物。
維康糖又稱低卡糖，是一種幾乎無熱量、無脂肪、不含蔗糖的一種甜味劑，口感好，甜度高，且不會使人發胖，適用於任何人羣，對肥胖症、糖尿病、高血糖、高血脂以及心腦血管病患者來說效果較好。低卡糖在歐洲，美洲廣泛用於冰琪淋、飲料、餅乾等食品，也可作爲菜餚調味品使用。
維康糖主要分爲糖醇產品，如木糖醇、阿拉伯糖、赤蘚糖醇、麥芽糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊糖。
“維康糖”並非絕對無糖，只是食用後所產生熱量極少，不影響人的正常血糖值。
“維康糖”是一種比較模糊的產品定義，購買類似產品，須認真查看其標識，選擇放心產品。
