可以做低脂蛋羹；材料準備：雞蛋2個，脫脂奶150克，水150克，雞精1克，鹽1克，香油5克，香蔥花20克，黑胡椒10克、白胡椒10克；製作步驟：1、將雞蛋用打蛋器徹底打勻；2、加入脫脂奶，雞精，鹽，水和胡椒粉攪勻，最後撒上香油和蔥花；3、將雞蛋放入湯盤中，加蓋，在微波爐中高火加熱3分鐘，再換成低火加熱3分鐘，即可食用；
