水沸騰後開始煮3分鐘,然後關火繼續燜5分鐘。1、把紙鋪在鍋底,可以鋪兩層。然後加入清水,水能沒過雞蛋即可。2、開火加熱,使水沸騰。3、雞蛋洗乾淨放進鍋裏,蓋上鍋蓋煮3分鐘。4、將火關掉後繼續燜五分鐘即可。