一，材料：1、主料：雞胸脯肉、蝦仁、山藥、胡蘿蔔。2、輔料：耗油、醬油、白糖、雞蛋、玉米澱粉、蒜、蔥、油、鹽、枸杞。二，做法：1、將鮮雞宰殺後去內臟洗淨，準備食材，將山藥洗淨放蒸鍋蒸制18分鐘左右；2、將雞胸脯肉和蝦仁剁碎，將蒸熟的山藥拿出，趁熱用刀壓成泥；3、用大碗裝剁好的雞肉和山藥泥，胡蘿蔔洗淨切成末，蒜做成蒜泥，蔥切蔥花；4、加入胡蘿蔔末、蒜泥、白糖、鹽、雞蛋清、玉米澱粉、蔥花；5、
