不會反應。碳酸氫銨的化學性質不很穩定。碳酸氫銨受熱易分解，生成氨氣（NH3）、水（H2O）、二氧化碳（CO2）。碳銨怕”熱”也怕”溼”，因生產時不能按常法加熱乾燥，故碳銨產品常有吸溼水，引起碳銨分子潮解，結果使密封包裝下的碳銨結塊，敞開時則加速揮發。
