主料：麪粉300克；輔料：食用油500毫升；方法：麪粉一份。用水把面先做成面穗狀，這樣方便之後麪糰的成型，這樣做，很容易就做到了盆光、面光和手光。和成稍硬麪團餳10分鐘。餳好的面擀成薄厚均勻的麪皮。將擀好的麪皮摺疊起來。切成2指寬的條。將寬條伸開來放在一起。切成菱形片備用。一次可以多做些，吃不完的放入塑料袋裏密封起來，隨吃隨取。
