真假牛肉乾怎麼分辨

分辨真假牛肉可以看幹牛肉的纖維長度，真牛肉的纖維較長，肉質結構粗並緊湊。仔細觀察牛肉乾的顏色，如果顏色呈現暗紅色的話，則說明該牛肉乾爲真的。反之如果顏色很鮮豔的話，則說明添加了一些色素。