需要的食材有：老母雞、牛鞭、蔥、姜、鹽、當歸、黃芪、黨蔘、大棗。老母雞扛槍的具體做法：1、準備老母雞一隻，把它剁成小塊；2、準備牛鞭一斤，把牛油去掉，用開水燙一下，並且把外邊的筋膜撕掉，順着尿道口剪開 ，並把裏邊的筋膜也去掉；3、把牛鞭和雞塊一起燉煮，加蔥和姜，鹽，當歸5克，黃芪5克，黨蔘10克，大棗5個；4、把鍋開後改小火慢燉2個小時，然後加5克枸杞；5、可以根據自己口味放香菜和小蔥，然後關火即可。
