製作步驟：
1、將綠豆用水沖泡乾淨，將其晾乾；
2、將晾乾的綠豆放置到小型的研磨機中，按啓動按鈕；
3、磨完，在容器中加清水浸泡，浸泡時間隨季節而定，冬天1晝夜，夏天半日；
4、去水時揀去豆皮；
5、大米用清水浸至用手捻壓呈粉狀無硬心，去水後備用；
6、將綠葉菜洗淨、切碎，同浸泡豆瓣和大米，並攪拌均勻；
7、加適量清水磨成漿，再在磨好的漿中加入澱粉調勻；
8、取一口平底鍋，到三成熱時，用兌水的菜油刷一遍鍋，再舀一勺綠豆漿，攤在鍋中；
9、待綠豆麪皮八成熟後，翻一面烤，兩分鐘後將其取出，放在筲箕上，一張張重疊攤晾；
10、將其切成均勻一致的麪條即可。
