食材:餃子適量、香菜三根、紫菜少量、蝦米適量、蔥一段、醬油少許、香醋適量、鹽一勺、雞精半勺、油潑辣子三勺、香油適量步驟:1、餃子下鍋,開始調酸湯。香菜切小段,蔥切片待用。2、大碗裏放一勺鹽,雞精半勺,加少量醬油、香醋。3、紫菜撕碎,放入碗中。4、餃子煮好後,在調汁的碗裏舀入餃子湯。5、撈入煮好的餃子。6、放入蔥花,加油潑辣子三勺。7、放入切好的香菜。8、加入小蝦米,淋入適量芝麻香油即可。