主料:牛肉300克、啤酒250克。
牛肉洗淨血水切成塊;姜蒜去皮拍散;牛肉放入小盆中,加入油、冰糖、幹辣椒、花椒、姜蒜攪拌;倒入啤酒攪拌均勻;放入老抽、生抽、八角、鹽攪拌均勻;胡蘿蔔去皮洗淨切成塊;胡蘿蔔放入牛肉中攪拌均勻;把牛肉倒入燉盅內,燉熟即可。主料:牛肉300克、啤酒250克。
牛肉洗淨血水切成塊;姜蒜去皮拍散;牛肉放入小盆中,加入油、冰糖、幹辣椒、花椒、姜蒜攪拌;倒入啤酒攪拌均勻;放入老抽、生抽、八角、鹽攪拌均勻;胡蘿蔔去皮洗淨切成塊;胡蘿蔔放入牛肉中攪拌均勻;把牛肉倒入燉盅內,燉熟即可。