洋荷姜怎麼醃製

洋荷姜洗淨以後晾乾表面水分，把100克冰糖和500克白醋以及50克食用鹽一起入鍋加熱煮開，和洋荷姜一起密封醃製十幾天即可。

洋荷（陽荷，ZingiberstriolatumDiels）又名：白蘘荷、野薑、野良姜等，屬芭蕉目，姜科植物。有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，對治療便祕、糖尿病有特效，具有較高的藥用價值。