1、方便麪煮熟撈出，鍋中放油，加蔥，胡蘿蔔，包菜，洋蔥。將煮熟的方便麪放入，加入生抽，蠔油，老抽，翻炒均勻即可。2、豬肉餡中加入蔥，姜，料酒，生抽，蠔油，蛋液攪拌均勻。方便麪敲碎，肉餡汆成丸包裹上方便麪，將肉丸下鍋炸，炸熟撈出即可食用。
