材料:奶油芝士250g、牛油25g、糖25g、雞蛋4只、牛奶100ml、香草香油100ml、麪粉25g。做法:1、蛋糕盤上刷滿牛油;2、奶油芝士、牛油和20g糖打至奶油狀,混入蛋黃、牛奶和香草香油;3、麪粉篩勻,慢慢地攪入芝士混合物內;4、蛋白與50g糖打至挺身,慢慢混入芝士混合物內;5、芝士糊倒入蛋糕模,150度水浴70分鐘;6、出爐後冷藏即可。