是的，因爲白菜本身就是排毒的食品。水煮白菜，是白菜的一種做法，當然排毒。做法如下：1、將白菜心洗淨撕成塊；2、豬瘦肉洗淨切成片，放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、幹澱粉，把豬瘦肉片抓勻；3、乾紅椒切成段；4、將鍋置於旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時放入花椒略炸，再放入乾紅椒段炸至黑色一同撈出，用刀剁碎；5、在熱油中放入豆瓣辣醬、薑片炸出香味，倒入高湯250克；6、待開鍋後去掉雜物，加入蔥段、醬油、料酒、精鹽、
