兔肉的做法:主料:兔肉200g。輔料:八角3顆、花椒10顆、桂皮2根、香葉3片、料酒1大勺、鹽1小勺、冰糖1塊、老抽2小勺、醬油2大勺。步驟:1、準備的原料;2、兔肉剁成塊加水,所有香料的一半燒開焯水;3、油加熱煸香剩下的香料;4、焯好的肉洗淨血沫;5、加到鍋裏面一起煸炒;6、表面發乾的時候加入料酒,醬油,老抽炒勻;7、加點水,雞精,