1、蝦開邊，洗乾淨滴乾水。2、加入薑絲，蒜蓉，蠔油，醬油，少量花生油，鹽，拌勻，醃製五分鐘，上鍋蒸五到八分鐘，殼跟肉能分開。3、岀鍋前撒上蔥花即可，你都學會了嗎，快做一道試試吧。4、青蝦在分類學上隸屬於節肢動物門，甲殼綱，十足目，游泳蝦亞目，長臂蝦科，沼蝦屬。又名河蝦，是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。
