用料： 麪粉、西紅柿、黃瓜、牛肉粉、鹽等；做法：麪粉加水攪拌成黏糊糊的麪糰；把黃瓜洗淨切粒；西紅柿切塊；鍋中加水，燒至微開；把麪糊團放入大漏勺裏，可以用勺子按壓；仔細觀察，類似小蝌蚪樣的頭大尾細的麪疙瘩漏到鍋裏了；燒開煮2分鐘；先後放入黃瓜、西紅柿；加入牛肉味提味；再加適量鹽調味；燒開即可關火；出鍋盛入碗中，即可食用。
