1、脾臟在動物中,主要是調節動物免疫功能的作用,含有大量的淋巴細胞和巨噬細胞,對外來病原體及異物進行抗擊,對機體抗腫瘤發揮重要作用。2、脾臟往往含有未被機體排出的毒素,一旦人食用了脾臟,很容易把這些有害物質吸入體內,對人體傷害大。