1、把糯米洗淨瀝乾,五花肉切丁,黑棗洗淨備用;2、把黃酒倒入糯米的碗中,浸泡1小時;3、把糯米和五花肉均勻的裝入兩個碗中分層碼好;4、剩下的酒也均勻的分倒兩個碗中,最後擺上黑棗;5、放入蒸鍋蒸30分鐘,直至熟透,再拌入紅糖。