釀糯米酒酒酸了怎麼辦

釀糯米酒酒酸了怎麼辦

1、可以正常食用,變酸是因爲釀造時被醋酸桿菌污染,酒精進一步氧化成醋酸,所以酒酸是因爲裏面含有醋酸,可以用來做菜;

2、可以做飲料

熱飲:取適量米酒,加適量開水、白糖,攪拌後冷卻即可食用;

冷飲:將熱飲放入冰箱冷凍後取出,即成冷飲;

果汁甜酒:在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草莓汁等就可製成。