營養血管的食物列舉如下:1、洋蔥:含有烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸,這些物質除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化;2、魔芋:含有葡甘聚糖,有降低血脂的作用;3、豆類製品:含有植物固醇,它可以抑制膽固醇在體內的吸收,因此也具有降低膽固醇的作用,同時大豆中還含有具有抗氧化作用的大豆異黃酮,因此,豆製品是保護血管健康的佳品;4、海帶:含有的“海帶多糖”可降低血中膽固醇、甘油三酯,可阻止動脈血管內膜粥樣