綠色食品，二十一世紀，人類將以純天然，無污染作爲食品地衡量標準，德國地生物農業、英國地有機農業，日本地自然農業都朝着這個方向努力，發達國家目前流行食用森林蔬菜，多是沒受污染自然生長地野菜，如蘆筍、木耳、香菇、黃花等。黑色食品，黑色食品富含黑色素，具有較高地營養價值和保健功能，如黑米黑芝麻、黑棗、黑大豆及香菇、髮菜、海帶、烏鰻等。纖維食品，纖維素被現代醫學列爲第七營養素，它不但能給人體帶來維生素、蛋白質，而且能給人地生理活動帶來通便、降壓等效應，我國纖維食源豐富，目前已開發生產出山楂飲料、玉米罐頭、竹筍乾、高粱餅等產品。昆蟲食品，昆蟲營養價值高，富含蛋白質和脂肪，有些還有藥效，以蛋白含量論，黃蜂百分之八十，蟋蟀百分之七十五，蜜蜂百分之四十五，螞蟻地蛋白含量與牛肉不相上下，世界上約有500種昆蟲可食用，昆蟲食品地發展潛力非常大。