嶗山可樂是中國第一瓶碳酸飲料。二十世紀五十年代國家組織科研人員，在正宗嶗山礦泉水的基礎上添加棗、白芷、砂仁、高良薑、丁香等十餘種天然本草成份和豐富的二氧化碳氣體，並採用獨特配方精製而成，特別適合中國消費者口味習慣。
1953年，國家在青島組織科技人員開發的中國第一種碳酸飲料嶗山可樂。由於獨特的配方和口感，以嶗山可樂爲主的嶗山品牌飲料在此後的幾十年中暢銷華夏大地。1980年到1990年，嶗山可樂一直供不應求，連獲省優、部優的稱號，年生產能力達到8000萬噸，全國聯營的生產廠家就有一百餘家，青島市場的佔有率穩佔80%以上。
