清燉果子狸的製作材料及方法:主料：果子狸1000克。輔料：豬肉150克，黨蔘10克，黃芪10克，幹山藥15克,，枸杞子15克，巴戟天60克。調料：料酒10克，姜15克。步驟:1、 買速凍果子狸，待解凍後，放沸水內浸過；2、 瘦肉洗淨也放入沸水內燙過，切件，與果子狸同放燉盅內，面上排放老薑；3、 將全部藥材同放入燉盅內薑片上，灑上一湯匙酒注入冷開水至八成滿，用紗紙密封盅蓋，放鍋內隔水燉足三小時即可食用。
