材料主料：麪粉500克；輔料：油適量、芝麻油適量、蠔油適量、生抽適量、料酒適量、姜適量、黃豆醬適量、雞蛋1個、十三香適量、豬肉220克、香菇適量、胡蘿蔔1個、酵母4克、澱粉適量。
麪粉、水和酵母放在麪包機裏，啓動和麪程序。香菇放水裏泡洗乾淨，取出香菇切碎。胡蘿蔔切碎，肉剁碎後，加油、料酒、姜沫、生抽、蠔油、黃豆醬、雞蛋、十三香、水澱粉，朝一個方向攪拌。麪糰發酵至二倍大即可，將胡蘿蔔、香菇與肉餡混合均勻。發酵好的麪糰揉搓排氣，分小劑子擀麪皮，放上餡料。捏合成包子，全部做好後底部墊上芭蕉葉放蒸架裏二次醒發。二醒完成後，大火燒開轉中火，蒸12分鐘，熄火後虛蒸3分鐘即可。
