炒熟的薏米能放多久

炒熟的薏米能放半年之久，密封后保存在乾燥通風的地方，可以放半年，放到陰涼處最好。也可以放在冰箱裏。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，用薏米熬粥的時候直接將薏米和紅豆等去溼的東西一起直接煮，但大多數買回來的薏米都是生的，沒有炒熟的，薏米吃之前最好稍微炒一下。