波波糖是鎮寧布依族苗族自治縣的特產，始於是清朝咸豐年間。波波糖是用糯米加工的飴糖和去皮炒熟的芝麻粉末爲主要原料，經過精心加工製作而成，它香甜、易化，所以叫落口酥，主要特點是香、甜、脆，色澤麥黃，食之口內久留芝麻的清香，它落口即酥，製作過程中如水波盪漾，又名落口酥、波波酥、波波糖。
