不需要放蛋糕油。製作棗糕的材料：蛋5個，紅糖50克，低粉100克，玉米油50克，大紅棗10顆。做法：紅棗浸泡2小時，瀝乾後去核切小丁備用。全蛋加紅糖打發，至打蛋器滴下蛋液時痕跡不會消失。分5-6次篩入麪粉翻拌勻。加入玉米油拌勻，加入紅棗丁拌勻。烤箱預熱180度，中層，上下火，小紙杯15分鐘，大紙杯20分鐘。
