觀察火龍果的顏色。火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。用手掂火龍果的重量。挑選火龍果時，挑重的火龍果，這樣的火龍果果肉飽滿。根據火龍果的形狀。多選較胖的火龍果。在挑選中，多選擇軟硬適中的火龍果。看火龍果的表皮光滑度。若火龍果表皮越光滑，表明火龍果越新鮮。
