認籌價和開盤價的區別如下：
開盤價又稱開市價，是指某種證券在證券交易所每個交易日開市後的第一筆每股買賣成交價格。世界上大多數證券交易所都採用成交額最大原則來確定開盤價。如果開市後一段時間內（通常爲半小時）某種證券沒有買賣或沒有成交，則取前一日的收盤價作爲當日證券的開盤價。如果某證券連續數日未成交，則由證券交易所的場內中介經紀人根據客戶對該證券買賣委託的價格走勢提出指導價，促使成交後作爲該證券的開盤價。
“認籌”是個舶來品，靈感來自香港房地產市場的一種炒作方式。“認籌”就是購房者表現出買房的誠意，這個誠意需要通過繳納“認籌金”來體現。在繳納“認籌金”後，購房者可以獲得房屋的優先購買權，並在房價上享受一定程度的優惠。等到樓盤正式開盤銷售時，“認籌”的購房者再以“優先選擇”的順序選房，選中房屋後與開發商簽訂正式的房屋買賣合同。如果購房者沒有選中理想的房屋，開發商將把“認籌金”如數退還給購房者。
