木耳炒雞蛋吃了有害嗎

吃木耳炒雞蛋是無害的，但是前提是木耳充分泡發。木耳[Auriculariaauricula（ok.）Underw]又名黑菜、黑木耳、雲耳，屬木耳科、木耳屬，爲我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。