假木耳吃了會影響腸胃消化功能，甚至還會導致中毒。木耳顏色黑的發光，並且洗不掉是有毒木耳。水能洗掉的是加色木耳。木耳屬於常見的食用菌，對清除體內廢物，促進新陳代謝是有好處的。一般情況下不會導致對腎臟的損害，也不會導致其他疾病，但是不要大量的吃。但是要避免假木耳或者是有毒的木耳。
