蘭花豆能做香酥蘭花豆、五香蘭花豆、炒蘭花豆等。共分爲3個步驟。以下是香酥蘭花豆做法詳細操作: 操作/步驟 1、浸泡10小時 蘭花豆洗淨,浸泡10小時後,放入鍋中焯水。 2、炸蘭花豆 放入油鍋中,炸至外殼變硬。 3、撒上調料 撒上砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、鹽,攪拌均勻即可。