鰱魚頭怎樣做好吃

一.原料：

鰱魚頭400克、調和油適量、食鹽適量、花雕酒適量、當歸適量、姜適量。

二.做法：

1、準備好鰱魚頭，姜和當歸。鍋內油菜燒熱後加入薑絲爆香。

2.加入魚頭煎，翻一面煎至金黃色。加入花雕酒出香味。

3.加適量清水和當歸大火煮沸後，改小火煮25分鐘併入食鹽即可。