可以用來製作甜點。1、在我國古代，糖霜是指由甘蔗熬製的糖與冰糖,現在的糖霜往往是對西式糕點上塗抹的某種糖制調味品的稱呼；2、據史書記載，糖霜起源於四川遂寧，爲唐代鄒和尚所發明；3、它採用小鍋恆溫、慢火久煉、人工勤濾、自然結晶的手工工藝，其天然結晶就本質酷似冰雕玉砌的假山；4、它具有止咳化痰、潤肺消腫、除心煩心熱之功能；5、中式糖霜製作工藝複雜，成品精美且有藥用價值,而西式糖霜的做法簡單隨意，更多是用來食用的。
