做法：1、準備花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽；2、將花生米和大棗先用水泡1小時，然後撈出；3、將豬蹄去毛、洗淨、剁開；4、將豬蹄切成小塊放入鍋內，加入熱水，將豬蹄焯一下。5、再把鍋放在火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄；6、用旺火燒開後5分鐘，改變火候爲文火燉至熟爛；7、放入精鹽調味，即可完成製作。
