首先它們的脂肪含量不同，低脂牛奶中的脂肪含量通常在1.5%——1.8%之間，脫脂牛奶中的脂肪含量則不到0.5%。其次它們的適用人羣也不同，低脂牛奶適合消化能力不太好的人飲用，脫脂牛奶適合老年人和不適於攝入脂肪的人食用。
低脂和脫脂牛奶有什麼不同首先，這兩種牛奶內所含的脂肪含量是不一樣的，低脂牛奶中所含的脂肪的含量通常是在1.5%——1.8%之間，而脫脂牛奶中脂肪的含量則不到0.5%。
其次，這兩種牛奶適合給不同的羣體飲用。低脂牛奶比較適合消化能力不太好的人飲用，而脫脂牛奶則適合老年人和患有不適於攝入脂肪的疾病的人食用。
除此之外，低脂牛奶、脫脂牛奶雖然沒有那麼高的脂肪含量，但是它內部的營養成分會比全脂牛奶少一些，同時它們的口感、味道可能也沒有全脂牛奶那麼好。
