1、烤的方式不同：烤爐以形成熱空氣來烘烤烹調食品；烤箱是密封的，用來烤食物或烘乾產品。2、特點不同：烤爐是全不鏽鋼面板結構，永不生鏽、堅固耐用；全密封式整體耐高溫材料保溫結構，保溫性能好、加熱時間短；內置全自動控溫探頭、高效的烘烤發熱管，升溫時間快、工作壽命長。烤箱非常靈活，可以根據需要選擇不同配置的烤箱。3、用途不同：烤爐可以用來焗烤、烘焙麪食包點、休閒食品，還可以烹調肉類和蔬菜，爲已完成的菜餚加熱保溫，緩慢烹調不容易熟的食品，類似砂鍋；烤箱可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麪包、糕點等食物。
