西紅柿切成花的方法是挑選圓圓個頭勻稱的西紅柿清洗乾淨，用削蘋果的方法削出整圈的番茄皮，把番茄外皮朝內整個圍起來，盤子底下放上幾片葉子做點綴，把圍好的番茄皮倒扣上去。西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味。
