西紅柿怎麼切片不流汁

西紅柿切片不流汁，只要將刀對準西紅柿底部的凹槽位置切下去，下刀的部位正好在瓤和瓤之間，不破壞瓤，西紅柿就不會流汁，西紅柿底部無論大小或生熟，底部都有幾個凹槽，西紅柿原產南美洲，中國南北方廣泛栽培，西紅柿的果實營養豐富，具特殊風味，可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。