辣椒和胡椒粉不是發物。辣椒和胡椒粉是我們常吃的一種調味品，它能夠刺激到味蕾,能夠讓食物更加的美味，雖然它們屬於一種刺激性的食材,但是並不是一種發物,從中醫的角度來說當出現某種疾病的時候,發物是不能吃的。
對於發物的定義如下：
發物是一個漢語詞彙，拼音是fāwù。是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。
在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病纔會誘使發病。
