千頁豆腐是豆腐嗎

千頁豆腐是豆腐嗎

千頁豆腐是豆腐,豆腐是用大豆爲原料,千頁豆腐是用大豆加澱粉做出來的,所以這兩者之間還是有很大差異的。千頁豆腐是一種新型的蛋白食物,它既保持了傳統豆腐的細嫩,同時它比傳統豆腐更加的Q彈、爽脆。千頁豆腐是一種素食新產品,廣泛流行於大陸沿海城市及北方地區,採用臺灣的新型豆腐製作工藝,以大豆蛋白粉及澱粉爲主要材料精製而成,是一種富含蛋白質的料理食材。千頁豆腐不僅保持了豆腐原本的細嫩,且經久耐煮,吸汁入味,能給適合煎、炸、滷、煮、炒等多種烹飪工藝。