十斤肉丸子放多少澱粉和水

需要大約500克水和1000克澱粉，每500克肉餡需要加入50克水和100克澱粉。

製作肉丸子所需材料和做法具體如下：

主料：豬肉。

輔料：雞蛋。

調料：食鹽，姜，澱粉，香菜，五香粉，植物油。

1、先把所有的豬肉都切碎；

2、然後把肉餡放在碗裏，加澱粉，鹽，五香粉攪拌均勻；

3、將拌好的肉餡放置片即可入味；

4、鍋裏放足夠的油，低溫炸肉丸；

5、炸到半熟定型時即可撈出，可以用保鮮膜封好後放入冰箱方便二次烹飪。