排骨是否高蛋白食物

排骨是高蛋白食物。排骨屬於肉類，屬於優質蛋白食物，但是腎炎患者建議控制吃的量，一般每天3塊爲宜。

排骨 ，指豬，牛，羊等動物剔肉後剩下的肋骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如紅燒排骨，是一道中國家常菜。排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹性平，入脾，胃，腎經。有補腎養血，滋陰潤燥，主治熱病傷津、消渴羸瘦的功效。