東北火鍋怎麼做

東北火鍋怎麼做

主料:

黑豬精肉、牛肉、羊肉、綠色蔬菜、酸菜 湯料:

紅棗、桂圓、枸杞子、山楂、人蔘、天麻、玉竹、麥冬、黨蔘、當歸、冬蟲夏草、蔥、姜、蒜、香菜

原料主料:

黑豬精肉、牛肉、羊肉、綠色蔬菜、酸菜

蘸料:

天然野山菌蘸料,芝麻醬

做法:

1、取紅棗、桂圓、枸杞子、山楂、人蔘、天麻、冬蟲夏草、玉竹、麥冬、黨蔘、當歸爲底料放入老湯內,用文火燉制6-7小時製成中藥老湯。

2、選用不含農藥、化肥的綠色蔬菜,洗淨;肉食爲生長期12個月的黑豬精肉,在食用前用中藥老湯浸泡12小時,然後再蒸制而成。