1、主料：麪粉，豬肉餡或牛肉餡2、輔料：大蔥，醬油，粉條，生薑，料酒，五香粉，味精，香油，食鹽。3、麪粉和成比較軟的麪糰，反覆揉揣至麪糰表面光滑，醒1個小時；牛肉末、蔥花、薑末、粉條、鹽、料酒、醬油、五香粉、香油拌成餡4、取一小塊麪糰，放上肉餡，麪皮將肉餡包好，按成圓餅5、放鍋中用小火煎炸，兩面煎炸至金黃色即可
