主料:冷麪配料:食鹽、醬油、醋、芝麻油、元貞糖、黃瓜、辣白菜、芝麻、西瓜、香菜做法:1、將冷麪撕開,用水侵泡;2、黃瓜絲、香菜絲備用;3、取適量糖放入碗中,加入醋、醬油、香油、鹽、芝麻、冰鎮水;4、水開後加入泡好的冷麪,開鍋後關火蓋蓋燜五至七分鐘即可;5、煮好後的冷麪用涼水過涼,控水;6、將冷麪放入調好的湯中;7、加入辣白菜、黃瓜、香菜;8、加入一片西瓜,拌勻即可食用。