材料：馬蹄4至5只，馬蹄粉適量，雞蛋一個，冰糖適量。做法：馬蹄去皮，用刮皮刀刮成片狀，清水500毫升，加入大概3大勺的馬蹄粉攪勻，中火煮開；加入刮成片的馬蹄和適量的冰糖，中火煮開後轉小火；加入打散的雞蛋液，攪散一分鐘後關火即可，且糖水放涼後放冰箱冷藏後喝更加好喝。
